Gerichte mit Geschichten
Der Food-Blog, der Geschichten erzählt: von Menschen, Orten und großen Gefühlen
Journalismus mit Genuss
Hinter jedem Gericht steckt eine Geschichte, hinter jedem Rezept steht eine Erinnerung: an Heimat und Kindheit, an Begegnungen, Reisen, an Literatur oder Orte daheim in Hamburg. Erzählt von zwei Generationen. Woher die Gerichte und Geschichten kommen, verrät die Rubrik, nach der ihr hier auch gezielt suchen könnt:
Weltreise durch Hamburg
Wenn das Heimweh kam…
Puffert aus dem Bergischen Land ist ein Kartoffelbrot aus rohen Kartoffeln – und vielen alten Erinnerungen.
Ein Büfett wie in den Achtzigern
Party-Eiern, Schinkenröllchen, Käse-Igel. Wann hörte das alles auf? Hier jedenfalls fängt es wieder an.
Kaffeeklatsch und Kupfermine
Lisbeths Blaubeer-Mazarin-Torte mit Trüffelguss. Die schmeckt herrlich cremig und macht sich nicht nur im schwedischen Falun gut auf altem Porzellan.
Zuhause bei Hänsel und Gretel
Ein Lebkuchenhaus aus selbstgebackenem Lebkuchen. Das hat literarische Wurzeln und schmeckt märchenhaft gut.
Wenn Birnie Früchte trägt
Herbstsalat mit Birnen, Honig, Thymian und Käse. Erinnert an Opa und schmeckt wie Heimat.
Im Hofladen der Zukunft
Herzhaftes Bauernfrühstück mit Kartoffeln, Speck und Eiern. Die Zutaten fanden wir am Automaten.
Und plötzlich war das Leben bunt
Pavlova mit bunten Früchten. Warum diese zarte Zuckerwolke im polnischen Grudziądz nach Hoffnung schmeckte.
Ein cremiger Gruß aus Frankreich
Marianne du Berry, ein Kartoffelkuchen aus Châteauroux. Passt perfekt zu einem guten Wein.